癌症患者可以吃人参吗?研究显示适量补充好处多!
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人参是什幺?

人参(Panax)在希腊语中,有「全部治癒」的意思。泛称「参」的植物有十几种,均属五加科的人参属,但真正的人参,是指西洋参(又称花旗参,Panax quinquefolius)和亚洲参(又称高丽参,Panax ginseng),而常听到的党参、丹参,则不属于人参属。

人参已被用于传统中药几个世纪,人参的独特的有益化合物称为人参皂苷,其中皂苷Rh1、2,Rg2、3具有诱导癌细胞的凋亡、分化,以及抑制癌细胞转移的作用,有助于癌症治疗及改善病情。在亚洲和西洋参都含有此种成分,但不同品种的人参所含的人蔘皂苷含量有所不同;人参还含有其他具药性的成分,包括聚乙炔,多酚化合物和酸性多醣体。

市面上可见多种不同颜色的人参,这是因为他的生长期不同所产生的不同颜色,生长4至6年採收多为白参,6年或更生长更长时间则为红参。依照中医的观点,红参可补气,白参可生津,但还是要依照每个人的体质做调配才能发挥效用。

人参有哪些好处?

1.人参是抑制发炎的抗氧化剂,也有辅助化疗的功效

人参可调节发炎反应与降低氧化反应,并调节血管新生、转移相关的信号传导途径。在一韩国研究中,收取19例癌症化疗患者,每日服用60mg亚洲红参,每六个月收集血液进行分析,发现负责向大脑发送信号并调节细胞生长的因子与小蛋白迅速减少,与对照组有显着差异。该研究结果显示,红参具有稳定化疗后发炎细胞因子的作用。

2.人参能增强免疫系统

临床研究显示,西洋参可以改善免疫细胞中,巨噬细胞、自然杀手细胞、树突细胞,T细胞和B细胞的功能,并且在人参提取的化合物聚乙炔也可抵抗细菌感染。在小鼠的研究表明,人参能减少脾脏、肾脏和血液中的细菌数量,也能保护小鼠,降低因发炎引起败血症的死亡率。

3.降低疲劳、增强体力

人参中的多醣和寡肽能让降低细胞中的氧化反应,以及提高能量生成,有助于对抗疲劳,在一项40个机构参与的研究中,对364名癌症倖存者进行西洋参饮品补充研究,发现8週后,在人参组的患者,疲劳改善的情形具有显着差异。

4.具有改善情绪、减轻压力效果

在英国一对照研究中,将30名参与研究的人员分组,分别接受人参和安慰剂治疗,结果发现,8天即有缓和情绪的效果。而另一项于大鼠的研究,结果则显示人参具有显着的抗氧化压力的特性,可用于治疗相关疾病,例如溃疡。此外,它也能稳定肾上腺素和血液中葡萄糖浓度,具有改善慢性压力的效果。

人参怎幺吃?

人参常见的食用方式为沖茶,以新鲜切片的人参中加入热水,然后让它浸泡数分钟即可。除此之外,人参也能炖汤和炒菜食用。市面上有许多人参补充营养品,若想选择,建议从每日1-2g人参根或200-400mg萃取物的剂量开始补充,并在餐前食用能获得较佳的好处。

最后还是提醒癌友们,想补充人参前,还是寻找合格的中医师,确认体质与疗程来搭配食用,才能确保安全喔。

参考资料:

1. The Effect of Red Ginseng Extract on Inflammatory Cytokines after Chemotherapy in Children. J Ginseng Res. 2012 Oct; 36(4): 383–390.

2. Ginseng, the ‘Immunity Boost’: The Effects of Panax ginseng on Immune System. J Ginseng Res. 2012 Oct; 36(4): 354–368.

3.Wisconsin Ginseng (Panax quinquefolius) to improve cancer-related fatigue: a randomized, double-blind trial, N07C2. J Natl Cancer Inst. 2013 Aug 21;105(16):1230-8.

4.Panax ginseng (G115) improves aspects of working memory performance and subjective ratings of calmness in healthy young adults.  Hum Psychopharmacol. 2010 Aug;25(6):462-71.

5. Anti-stress effects of Ginkgo biloba and Panax ginseng: a comparative study. J Pharmacol Sci. 2003 Dec;93(4):458-64.

文、图/李佩諠

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